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刺身には

けんやつまといったあしらいがつきものです。「けん」は、ダイコンやキュウリ、ミョウガ、タマネギなどの野菜を細切りや薄切りにしたもの。「つま」は、青ジソ、芽ジソ、穂ジソ、菊、紅タデなど、彩りや香りを添えるもの。また、ワサビやショウガ、カラシなどの辛味、レモンやスダチなどの酸味を添えます。これらのあし．．

update:2009年09月03日

【１００の名言】
(忍耐とは希望を持つことの技術である。ヴォーグナルグ」):

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